姓 名　　　　　　职　　务
名誉会长：
　　蔡敦成　盱眙县委书记　 第八届中国·盱眙国际龙虾节组委会名誉主任
　　李　森　盱眙县政府县长　 第八届中国·盱眙国际龙虾节组委会主任
　　沈　毅　江苏省海洋与渔业局副局长　 第八届中国·盱眙国际龙虾节组委会主任
　　吉文桥　淮安市卫生局局长
　　黄克清　淮安市农业资源开发局局长
会 长：
　　安立波　盱眙县委常委、盱眙县政府常务副县长　 第八届中国·盱眙国际龙虾节组委会常务副主任
副会长：
　　花纯艳　盱眙县委常委、政法委书记
　　宋志远　盱眙县人大常委会副主任
　　朱正荣　盱眙县人民政府副县长
　　姚玉祥　盱眙县政府副县长
　　成兆友　盱眙县政协副主席
　　莫成林　淮安市盱眙工商局党组书记
　　叶安国　盱眙县红叶饭店总经理
　　杨四阳　盱眙县杨四酒店总经理
　　罗　慧　盱眙宾馆总经理
　　许瑞海　盱眙县许记味食有限公司总经理
　　陈　龙　盱眙县盱眙龙虾实业公司总经理
　　王　羽　盱眙县金都饭店总经理
　　洪泗萍　上海红露园酒家总经理
　　李冬梅　南京老龙王餐饮管理公司总经理
　　朱银祥　盱眙县马坝朱大龙虾馆总经理
　　江秀萍　盱眙县金谷园饭店总经理
　　陆　伟　江苏满江红龙虾产业园副总经理
　　许小涛　江苏仁和农业开发有限公司总经理
　　王南庆　常州渔蒙家餐饮有限公司总经理
　　俞　曙　浙江宁波风云龙虾馆总经理
秘书长：
　　莫成林　淮安市盱眙工商局党组书记（兼）
副秘书长：
　　冯为民　淮安市盱眙技术监督局局长
　　周奇伟　淮安市盱眙工商局副局长
　　桂 英 盱眙畜牧渔业局副局长
　　陈昌林 南京陈大龙虾馆总经理
　　赵建民　淮安市盱眙工商局机关党委办公室主任
　　叶玉明 新泗州君悦酒店总经理
　　王国艮 江苏三森食品有限公司董事长
理 事：
　　刘广连　盱眙县农工部部长
　　吴祥南　盱眙县畜牧渔业局局长
　　周长年 淮安市盱眙工商局局长
　　郑树保　盱眙县卫生局局长
　　颜 旭 盱眙县建设局局长
　　刘广金　盱眙县物价局局长
　　陶 勇　盱眙县科技局局长
　　丁步彬 盱眙县农业资源开发局局长
　　刘华昌 盱眙县旅游局局长
　　汤正发　盱眙县汤正发调料行总经理
　　龚显顺　盱眙县希望大酒店总经理
　　余　斌　盱眙县余斌水产行总经理
　　袁树林　盱眙县都梁十三香龙虾调料有限公司总经理
　　朱寿银　盱眙县乾久隆大酒店总经理
　　王又梅　盱眙县报春轩大酒店总经理
　　王乔峰　盱眙县八一大酒店总经理
　　马玉亮　盱眙县马大龙虾馆总经理
　　李红山　盱眙县第一泉酒店总经理
　　王　兵　盱眙县阿兵龙虾总经理
　　徐安富 盱眙县徐安富十三香龙虾调料公司总经理
　　范保林　盱眙县山城市场范保林龙虾批发公司总经理
　　於孝成　盱眙於氏龙虾城总经理
　　袁　梅　盱眙今世缘酒店总经理
　　黄晓龙　盱眙龙腾大酒店总经理
　　周保忠 盱眙周保忠水产门市
　　俞国治 盱眙洪泽湖生态龙虾养殖有限公司
　　万 群 盱眙新华国际酒店总经理
　　金志林 盱眙瑞鑫龙虾养殖有限公司总经理
　　姜 莹 江苏金康达集团董事长
　　芮 锋 盱眙泗洲城食品有限公司总经理
　　赵文辉 上海齐珍辉龙虾馆总经理
　　陆 巍 上海新迎园餐饮管理公司总经理
　　周建惠 江阴胖嫂龙虾馆总经理
　　匡 庶 南京狮子楼酒店总经理
　　王 刚 宁波怪怪龙虾总经理
　　韩建荣 浙江湖州新金桥大酒店总经理
　　高 杰 盱眙源丰淡水龙虾养殖公司总经理
　　杨 松 杨松龙虾批发部总经理
　　陈凤银 陈凤银龙虾批发部总经理
　　郁得军 文化大酒店经理
　　高海林 盱眙高海林龙虾调料有限公司总经理
　　王华东 盱眙华东龙虾调料食品厂总经理